授業週は終わりましたが、事務的な仕事がタンマリ残っているので、今週も長野に来ております。一日中モニターをながめていると、目の充血が翌日になっても取れません。
イノシシ鍋を頂きました。イノシシは脂身こそ旨味の宝庫らしく、たっぷりと入っておりました。食感はトロリとしていますがしつこさはなく、噛むと口の中全体に旨味が広がり、その味が溶け出した汁だけで２、３杯ご飯がおかわり出来そうなくらい味に厚みがあります。いやー美味しかった。
ミステリですが、「ボーン・コレクター」を読み始めました。噂通り面白いです。今年は海外ものを中心に読んでいこうかと思っております。
